Чтобы приготовить зимний овощной салат необходимо капусту промыть и нашинковать. Посыпьте нашинкованную капусту солью и немного помните руками. Заправьте ее маслом растительным и полейте лимонным соком. Соленые огурчики нарежьте мелкими кубиками. Ветчину также нарежьте небольшими квадратиками. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте дольками. Вареную морковь нарежьте кружочками. Маслины также нарежьте кружочками. Яйца сварите вкрутую, затем нарежьте квадратиками. Сыр нарежьте тоненькими ломтиками.
Все продукты (капусту, огурцы, ветчину, яблоки, морковь, маслины, яйца и сыр) соедините. Все хорошенечко перемешайте. Выложите салатик в салатницу и украсьте зеленью.
Состав зимнего овощного салата
200 г капусты белокочанной 2 яйца 200 г краснокочанной капусты 40 г сыра 60 г соленых огурчиков 50 г яблок 60 г ветчины 50 г моркови 40 г масла растит. 20 г маслин 10 г сока лимона
зелень.
Похожие рецепты:
Салат из белых грибов с брусникой
Источник:
