Давайте поговорим о таком полезном для нашего организма веществе — углеводах, какие же углеводы опасные, а какие полезные, в каких продуктах они присутствуют и сколько углеводов необходимо человеку в день. Как вы думаете, что дает энергию нашим мышцам и нашему мозгу? Правильно — это глюкоза, проще говоря сахар — углевод.
Часто диетологи спрашивают своих пациентов что они знают об углеводах. Что же они отвечают: что это сахар, сладости, сладкая водичка, картошка и макароны — все. Именно из-за этих пробелов в знаниях миллионы людей расплачиваются своим здоровьем.
Что же такое углеводы — это универсальное топливо, которое дает энергию всему организму человека: мозгу, мышцам и всем внутренним органам. А теперь, дорогие друзья, мы дошли к очень важному моменту. Внимание! Не все углеводы одинаковые — они есть простые и сложные. Чтобы полноценно функционировал наш организм и мы были здоровы, ему необходим широкий спектр питательных веществ.
Итак, давайте разберемся в двух видах углеводов. Быстрые (простые) углеводы — это те, которые моментально, очень быстро усваиваются в нашем организме. Это различная выпечка, изделия из муки, сахар, сладости, разные конфеты. Доктора их не советуют употреблять в пищу. Потому что они дают видимую энергию, а за ней идет спад энергии. И кроме того, они быстро превращаются в жиры.
Что же советуют диетологи? Они рекомендуют употреблять сложные, медленные углеводы. Потому как они достаточно медленно усваиваются в организме, дают длительную энергию и не переходят в жиры. К сложным углеводам относятся: ягоды, фрукты, все овощи, все виды круп, бобовые (фасоль, всех сортов чечевица, горох), цельнозерновой хлеб, макароны (из твердых пшеничных сортов). Эти продукты должны присутствовать в нашем рационе ежедневно.
Диетологи не такие жестокие, что совсем не позволяют употреблять никаких сладостей. Можно, но должна быть мера. Можно кушать сахар — одну или две ложечки утром с кофе, одно пирожное, а не целый торт, одну конфетку, а не полкилограмма. Эти продукты позволяются только утром, чтобы вы могли использовать все эти калории в течение рабочего дня.
Наслаждайтесь жизнью и будьте здоровы!
Похожие рецепты:
Источник:
