Чтобы приготовить салат «Огурчик с сюрпризом» необходимо у маринованных огурцов срезать шляпки. Затем аккуратно вычистите середину. Наполните огурцы начинкой и накройте шляпками. На блюде разложите зеленые листья салата, а сверху выложите фаршированные огурчики, маринованные помидорчики. Украсьте блюдо зеленью и ягодками клюквы.
Приготовление начинки: в подсоленной водичке отварите до готовности грибы. Остывшие грибочки нарежьте дольками. Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками. Крабовые палочки меленько нарежьте. Орехи грецкие измельчите. Соедините грибы, яйца, орехи, крабовые палочки и клюкву. Заправьте все майонезом и перемешайте.
Состав салата «Огурчик с сюрпризом»
4 небольших твердых маринованных огурчика листья салата зелень 300 г крабовых палочек 3 куриных яйца 12 ягод клюквы 250 г грибов 10 ядер орехов грецких
майонез.
Похожие рецепты:
Итальянский салат с креветками
Источник:
