Чтобы приготовить ароматный и сытный салат из свежих грибов необходимо подготовить свежие грибы. Очистите, а затем промойте грибы. Сварите их в воде, которую нужно посолить, после чего откиньте на дуршлаг. Оставьте грибы на некоторое время для того, чтобы они остыли. Затем нарежьте готовые грибы ломтиками.
Сырой картофель отварите в кожуре. Сваренный картофель остудите, и нарежьте мелкими кубиками.
Свежий промытый огурец также нарежьте кубиками.
Смешайте грибы, картофель и огурец, заправьте соусом.
Для приготовления соуса необходимо соединить сметану с солью и сахаром. Все хорошенечко разотрите и влейте масло растительное и уксус. Снова все размешайте. Соус готов.
Состав салата из свежих грибов
250 г грибов 1 огурец
2 картофелины
Для заправочного соуса 50 г сметаны 1 чайн.лож. сахара 50 мл масла растит.
соль и уксус по своему вкусу.
Заправленный соусом салат можно украсить петрушкой и укропом.
Похожие рецепты:
Источник:
