Пасхальные яйца не просто раскрашивают в разные цвета – оригинальные узоры на скорлупе все чаще встречаются на праздничных столах. Можно сделать мраморные яйца – покрасить, как настоящий камень. Необычные разводы создаются различными способами.
Мраморные яйца с зеленкой и луковой шелухой
Материалы и ингредиенты:
- Яйца.
- Вода.
- Луковая шелуха.
- Марля или широкий бинт.
- Зеленка.
- Растительное масло.
Перед началом работы яйца нужно смочить водой, чтобы шелуха лучше к ним прилипла. Затем обваливаем каждое яйцо в сухих остатках луковой оболочки. Нужно, чтобы шелуха приклеилась к яичной скорлупе, если все отпадает, можно просто обложить. После этого выкладываем яйцо на марлю (можно добавить еще немного шелухи) и завязываем. Кулечек должен получиться тугим, чтобы натуральная красящая оболочка плотно прижималась к поверхности яйца. Эту процедуру проделываем со всеми яйцами, погружаем их в кастрюлю с водой и ставим на огонь.
Читайте еще:
В воду выливаем зеленку. Чем больше добавить раствора бриллиантовой зелени, тем насыщеннее будет цвет. Целый флакончик даст яркий изумрудный оттенок, который будет перемежаться с желто-коричневыми пятнами от шелухи.
Как только раствор закипит, нужно поварить яйца еще 7 минут.
Готовый продукт следует ополоснуть в проточной воде, просушить.
Пользуясь этим рецептом, стоит помнить, что зеленка трудно отмывается с кожи, поэтому процедуру лучше проводить в перчатках.
Если шелуху нарезать ножницами или промолоть в мясорубке, конечный результат будет еще эффектнее.
Яйца под мрамор с луковой шелухой (без зеленки)
Материалы и ингредиенты:
- Яйца.
- Шелуха от белого и красного лука.
- Вода.
- Уксус столовый.
- Растительное масло.
- Бумага.
- Марля.
- Нитки.
Шелуху от лука нужно предварительно порезать или пропустить через блендер, а можно и просто порвать руками. Бумагу также крошим и смешиваем с сухой луковой оболочкой. Яйца перед покраской тоже готовим: моем, протираем уксусом. Каждое яйцо нужно обвалять в панировке из бумаги и шелухи. Для лучшего сцепления со скорлупой можно яички предварительно увлажнить.
После этого заворачиваем яйца по отдельности в марлю так, чтобы получились мешочки. Если марли под рукой не оказалось, вполне подойдут старые капроновые колготки. Готовые мешочки опускаем в кастрюлю с водой и ставим варить. Через 10 минут после закипания убираем кастрюлю с огня, вытаскиваем яйца, остужаем их. Под марлей и шелухой обнаружим красивые яички с мраморным рисунком.
Мраморные яйца — окрашивание красителем
Материалы и ингредиенты:
- Яйца.
- Пищевые красители.
- Луковая шелуха.
- Вода.
- Марля.
Подготовка яиц к окрашиванию в этом способе такая же, как предыдущих: продукт нужно обвалять в луковой шелухе и завязать в марлевый мешочек. После этого яйца варятся в обычной чистой воде.
Окраска начинается уже после варки. Красящие вещества развести в воде по инструкции. Сваренные вкрутую яйца в тех же мешочках, в которых они кипели в кастрюле, опустить в емкость с окрашенной водой. Спустя необходимое время, указанное на упаковке пищевого красителя, достаем продукт, снимаем марлю и промываем.
Для другого варианта создания мраморных яиц с помощью красителя шелуха не нужна. Каждое сваренное яичко нужно покрасить сначала в основной тон. Затем в стакане развести дополнительный оттенок и добавить в него столовую ложку растительного масла. Уже окрашенное в первый оттенок яйцо опустить в стакан со вторым оттенком и повращать. От длительности вращения будет зависеть яркость мраморной окраски.
Яйца под мрамор — окрашивание лаком
Лаком для ногтей тоже можно задекорировать пасхальные яйца под мрамор. Для этого в банку с водой нужно добавить по несколько капель лаков разных цветов и смешать их. На поверхности жидкости появится пленка с цветными разводами. В колорированную воду опускаем сваренное заранее яйцо. Чтобы не испачкать руки, лучше пользоваться щипами или большим пинцетом. Когда достанем яйцо из жидкости, лаковая пленка останется на нем. Нужно, чтобы она подсохла. Такой вариант окрашивания больше подойдет для создания праздничного декора, нежели для употребления в пищу, т. к. лаки для ногтей не являются экологически безопасным соединением.
Яйца с мраморным эффектом — оригинальный способ
Мраморную окраску можно получить не на оболочке яйца, а на его содержимом. Часто такой эффект можно наблюдать непроизвольно, когда яйца лопаются при варке в красителе. Если сделать трещины намеренно, можно получить желаемый результат.
Материалы и ингредиенты:
- яйца;
- 5 пакетиков черного чая;
- соевый соус;
- коричные палочки;
- бадьян или анис.
Яйца отварить в чистой воде, после чего немного надломить скорлупу, чтобы появились трещины. Можно аккуратно сжать яйцо в руках. Важно не перестараться, иначе оболочка отпадет совсем. Нужно, чтобы она держалась на внутренней тонкой пленочке.
Яйца опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Когда жидкость закипит, положить в эту же кастрюлю чайные пакетики, соевый соус, бадьян, корицу. Продукт варить в этом растворе полчаса. Через трещины краситель проникнет внутрь и оставит на белке красивые линии, напоминающие мраморные разводы. За счет использования натуральных ингредиентов такое яичко будет иметь еще и интересные вкусовые и ароматические качества.
Полезные советы
- Чтобы сочетать несколько оттенков, можно использовать при окрашивании шелуху разных сортов лука – белого и красного. Того же эффекта поможет добиться соединение шелухи с бумажными обрывками.
- Важно следить за тем, чтобы внутри марлевого мешочка шелуха не сбивалась в одну кучку, а была рассредоточена по всей скорлупе. Можно аккуратно поправлять и подвигать ее пальцами через марлю.
- Добавление соли в воду с варящимися в ней яйцами убережет их от нежелательного растрескивания и растекания белка.
- Если натереть яйца растительным маслом, они приобретут красивый натуральный блеск.
Выполнить необычный декор несложно. Яйца получаются на загляденье красивые, они выглядят как настоящие камни правильной формы.
Источник: