Чтобы приготовить салат зеленый с сырокопченым мясом необходимо свежие грибы хорошенько промыть и нарезать дольками. Сбрызните грибы лимонным соком. Помидор нарежьте меленькими кубиками. Одну столовую ложку сока лимона взбейте с солью и перцем. Добавьте херес, уксус и масло растительное. Все хорошенечко перемешайте. Кедровые орехи поджарьте слегка без масла.
Промытые листья зеленого салата выложите на блюдо. Сверху выложите грибы, помидоры и мясо. Сбрызните салат приготовленной заправкой. Сверху посыпьте кедровыми орешками.
Состав зеленого салата с сырокопченым мясом
8 шампиньонов 1 большой помидор 60 г орешков 100 г тонких ломтиков сырокопченого мяса 1 лимон листья салата 1 стол.лож. сухого хереса 4 стол.лож. масла
2 стол.лож. ароматизированного уксуса.
Похожие рецепты:
Салат кукурузный по-домашнему
Источник:
